Notre intrépide reporter a pu se procurer la recette de
La Trouspinette !
En début de printemps cueillir les jeunes pousses tendres de l'épine noire (prunellier).
En mettre 150 g à macérer dans 5 litres de vin rouge pendant 8 à 15 jours.
Filtrer et rajouter 1 kg de sucre. Laisser reposer quelques semaines puis consommez avec modération !
